মঙ্গলবার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২২, ০১:৩৯ পূর্বাহ্ন
বিশেষ ঘোষণাঃ
• করোনাভাইরাস প্রতিরোধে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলুন, টিকা নিন। • গুজব নয়, সঠিক সংবাদ জানুন। • দেশের কিছু জেলা, উপজেলা, গুরুত্বপূর্ণ স্থান এবং বিশ্বের কয়েকটি দেশের গুরুত্বপূর্ণ শহরে (খালি থাকা সাপেক্ষে) প্রতিনিধি নিয়োগ দেয়া হবে। • আপনি কি কোন বিশ্ববিদ্যালয়ে 'ফিল্ম ও মিডিয়া, গণযোগাযোগ ও সাংবাদিকতা' বিষয়ে পড়ছেন? বাংলাদেশ প্রতিবেদন আপনাকে দিচ্ছে 'ইন্টার্নশিপ'-এর সুযোগ। • আপনিও হতে পারেন সাংবাদিক! চলতি পথে নানা অসঙ্গতি, দুর্নীতি, কারো সফলতা বা যেকোনো ভিন্নধর্মী খবর (ছবি অথবা ভিডিও) পাঠাতে পারেন। • হটলাইনঃ +৮৮০ ১৯ ০৯ ৮৬ ২৬ ১৬ (হোয়াটসঅ্যাপ), • ই-মেইলঃ protibedonbd@gmail.com • গুগল, ফেসবুক ও ইউটিউবে আমাদের পেতে Bangladesh Protibedon লিখে সার্চ দিন।

রানী এলিজাবেথের প্রিয় খাবার মানিকগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী হাজারী গুড় !

বাংলাদেশ প্রতিবেদন
প্রকাশকালঃ শনিবার, ১৮ ডিসেম্বর, ২০২১

রানী এলিজাবেথের প্রিয় খাবার মানিকগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী হাজারী গুড় !

এস কে সুমন মাহমুদ/মানিকগঞ্জ জেলা প্রতিনিধি:

মানিকগঞ্জ গুড়ের জন্য বিখ্যাত। আজ থেকে প্রায় ৩০০ বছর পূর্বে বর্তমান মানিকগঞ্জ জেলার হরিরামপুর উপজেলার ঝিটকা সিকদার পাড়া গ্রামে জন্ম নেন হাজারী গুড়ের জনক মোহাম্মদ হাজারী নামের এক ঐতিহাসিক ব্যক্তি। তার পিতার নাম ছিল মোহাম্মদ জাকের মাহমুদ।

জাকের মাহমুদ ছিলেন অত্যন্ত সৎ ও বিনয়ী একজন কৃষক। তিনি কৃষি কাজের পাশাপাশি শীতকালে খেজুরের রস আহরণ করে সুস্বাদু খেজুরের গুড় উৎপাদন করতেন।ব্রিটিশ শাসন আমলে হাজারী গুড়ের জনপ্রিয়তা এক সময় এতই বেড়ে যায় যে, এই হাজারি গুড় রানী এলিজাবেথের কাছে উপহার হিসেবে পৌঁছে দেয়া হয়। তিনি এটি খাওয়ার পর অনেক প্রশংসা করেছিলেন।

তিনি এই গুড়টি একটি সীলমোহর উপহার দেন, সেই সিলমোহরটি দিয়ে এই গুড়ে সীল মারা হতো। কথিত আছে, হাজারী গুড় শুধু মানিকগঞ্জে নয় সারা দেশেই এর জনপ্রিয়তা রয়েছে। খেতেও সু-স্বাদু। ধারণা করা হচ্ছে, অদূর ভবিষ্যতে এ গুড় দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশে রপ্তানিপণ্য হিসেবে তালিকাভুক্ত করা হবে।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published.

এই ক্যাটাগরির আরো সংবাদ