রবিবার, ১৬ মে ২০২১, ০৩:২৬ অপরাহ্ন

ইফতার বা ঈদের নাস্তায় ‘কুসুম ঝুরি’

মোর্শেদা নাহার / ৮৩ /২০২১
প্রকাশকালঃ শুক্রবার, ২৩ এপ্রিল, ২০২১
kazols-food-creation-kazols-vlog

ইফতার বা ঈদের নাস্তায় ‘কুসুম ঝুরি’

উপাদানঃ ডিমের কুসুম- ৬টি (সিদ্ধ)
আলু-২ টি সিদ্ধ
জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
দই- ১ টেবিল চামচ
পেয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
পেয়াজ বাটা- ১ চা চামচ
কাচঁমরিচ বাটা- ১/২ ।।
শুকনো মরিচ গুড়া- ১/২ ।।
হলুদ গুড়া- সামান্য
ডিমের সাদা অংশ- ফেটানো
লবণ-পরিমান মত
তেল- ভাজার জন্য
ব্রেড ক্রাম- ১ কাপ

প্রস্তুত প্রনালীঃ একটি বোলে ডিমের কুসুম, আলু, দই, পেয়াজ, জিরা গুড়া ও বাকি মসলা দিয়ে মেখে, চপের আকারে করতে হবে।

এবার ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজতে হবে এক পিঠ। উল্টে দিয়ে ফেটানো ডিমের গোলা ছিটা রুটির মতো ছিটিয়ে দিতে হবে।

এবার চপটা সুন্দর করে তুলে নিতে হবে।
দই বা সসের সাথে স্টিম সবজি দিয়ে ও উপর থেকে সামান্য শাহীজিরা ছিটিয়ে সুন্দর একটি পাত্রে পরিবেশন করতে হবে।

রেসেপি- মোর্শেদা নাহার, কাজল’স ফুুড ক্রিয়েশন 

ফেসবুক

ইউটিউব


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ক্যাটাগরির আরো সংবাদ

বাংলাদেশে করোনা ভাইরাস

সর্বমোট

আক্রান্ত
৭৭৯,৭৯৬
সুস্থ
৭২১,৪৩৫
মৃত্যু
১২,১২৪
সূত্র: আইইডিসিআর

সর্বশেষ

আক্রান্ত
সুস্থ
মৃত্যু
স্পন্সর: একতা হোস্ট

Categories